肉圓肉羹碗粿芋粿 臺南 建國蝦仁肉圓

國中畢業後，吃福記肉圓的機會開始減少；忘了什麼時候開始，至少是長大些了，吃肉圓，到建國路去

地圖上目前找不到建國路 (現屬於民權路一段)，建國兩字由蘇家建國蝦仁肉圓以及對面的建國戲院繼續保留著


蝦仁肉圓每盅(每份)三顆--40元


蒸籠炊出的滑Q外皮下，瘦肉與蝦仁帶著嚼勁。搭配著他們家的特製醬汁，相當美味


一般而言，我是不(想/敢)吃蝦不(想/敢)吃蝦仁的。這間蝦仁肉圓是讓我破例的"蝦製品"之ㄧ

來蘇家，其實可以"三個願望，一次滿足"。除了蝦仁肉圓之外，還有碗粿，還有肉羹 (也可以是"四個願望，一次滿足"--加上芋粿)

關於碗粿，在很多年 前，位於大同路開山路府連路那個路口 (府連路，南師附小旁那段)的小南碗粿，好吃且總是大排長龍，後來因故"不見了" (小南現址於府前路二段)，家裡的碗粿選項也一度消失。之後，接替上場中繼至今的是"建國路肉圓" (意指蘇家蝦仁肉圓)那的古早味碗粿



碗粿--25元


裡面有豬肉，香菇與蛋黃。豬肉很嫩

其中一群塊狀豬肉

通常吃肉圓+碗粿就令人飽足感十足，為了推薦他們家的肉羹，在衡量肚子仍有空間後進行追加

肉羹--30 (肉羹麵一樣賣30元)


扎扎實實的肉羹，湯的甜味與肉羹香蓋過你/妳對肉羹湯的可能印象--來自醋的酸


不加蒜泥，不加芥末，已具滋味



另外，時常看人專程來買芋粿，想必也是為了昔日熟悉味道而來


78年的老店

記得幾年前，這間肉圓的外場是由一位阿桑負責，後來改由現在這位阿姨負責外場。不用擔心，不變的是在廚房催生出一顆顆肉圓以及其他食材的那位阿伯 (蘇老闆)

下次吃到太陽牌吃紅豆牛奶霜之前，可先到附近的蘇家建國蝦仁肉圓吃點小吃；以後來到台南，想吃肉圓，您可以冒出有別以往的選擇



地址：台南市民權路一段45號 (MAP)
電話：06-2246608
營業時間：店內寫早上9點~晚上6點。官網寫早上10點~晚上6點



前陣子，米果在PP12上對於台南的言談相當值得在地的你/妳與外地的你/妳，更近一步地去熟悉它。請見Punch Party 12 超級懶人包最下方影片[米果大講] & 一些胖奇趴的台南餘韻



延伸閱讀
[Food-台南]蘇家-建國蝦仁肉圓@ YOUNGSOU
【台南】蘇‧建國蝦仁肉圓之皮Q蝦仁多@ 布丁說...

貓熊王對於建國蝦仁肉圓的感想



一起加入台南幫部落客!